VILLA MINELLI METODO CLASSICO SPUMANTE 2011 - TRENTINO/SPUMANTE CL 75

Villa Minelli


VILLA MINELLI METODO CLASSICO SPUMANTE 2011 - TRENTINO/SPUMANTE CL 75

euro 19.20 euro 17.28

Metodo Classico 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero   Zona di produzione: nei comuni di Ponzano Veneto e Villorba, Treviso   Terreno: sciolto con un significativo contenuto di scheletro e ghiaia Vendemmia: raccolta a mano Vinificazione: selezione in pianta seguita da cernita interna su tavolo vibrante, diraspatura, pigiatura soffice a rulli, brevissima macerazione a secco su ghiaccio e fermentazione a temperatura controllata con basso contenuto di anidride solforosa. Maturazione sulle fecce fini fino al "tirage" e 48 mesi sui lieviti.   Imbottigliamento: imbottigliamento isobarico Colore: giallo paglierino, con un'alta concentrazione di bollicine fini e persistenti   Caratteristiche olfattive: grande equilibrio tra le note fragranti del lievito buono e del pane appena sfornato e i sentori di frutta fresca e matura.   Caratteristiche: freschezza e mineralità, in un corpo solido; poi progressivamente rivela una delicata morbidezza che compone un equilibrato, lungo finale fresco e agrumato   Acidità: 6,8 g/l   Zucchero: 5 g/l    Alcol: 12,5% vol.


TIPO: Spumanti e Prosecchi
FORMATO: CL 75 - Normale
CANTINA: Villa Minelli
REGIONE ITALIANA/ESTERO: Trentino Alto Adige
PROVINCIA ITALIANA: Treviso
ANNATA: 2011
CLASSIFICAZIONE: DOC/DOP
VITIGNO: Glera



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