GRAPPOLI DEL GRILLO RISERVA SICILIA DOC 2020 - SICILIA/BIANCO CL 75

De Bartoli


GRAPPOLI DEL GRILLO RISERVA SICILIA DOC 2020 - SICILIA/BIANCO CL 75

euro 25.90 euro 20.72

È in Sicilia, nella zona occidentale dell’isola, nel marsalese, che Marco De Bartoli, credendo fortemente nelle tradizioni della viticoltura del suo territorio, si avvia a riscoprire e coltivare uno stretto legame tra i metodi tradizionali e innovativi di lavorazione della terra e di produzione del vino.

Azienda Vinicola: Cantine De Bartoli Vitigno: Grillo 100% Colore: Bianco Regione: Sicilia (Italia) Zona: Samperi Marsala (TR) Annata: 2020 Vendemmia: ultima settimana di agosto Resa per ettaro (q): 60 Vinificazione: Rigorosa selezione manuale dei grappoli, pressatura soffice, ottenendo un mosto che resterà a decantare naturalmente a freddo per 48 ore. La parte illimpidita si avvia alla fermentazione, con lieviti indigeni a temperatura controllata, inizialmente in vasche di acciaio e poi in fusti di rovere francese per preservarne gli aromi primari ed esaltarne il bouquet durante il periodo di affinamento Affinamento: 12 mesi in fusti di rovere francese di varie dimensioni in presenza dei lieviti in sospens Grado alcolico: 13,5% vol. Bottiglia: 75 cl 


TIPO: Bianchi
FORMATO: CL 75 - Normale
CANTINA: Cantine De Bartoli
REGIONE ITALIANA/ESTERO: Sicilia
PROVINCIA ITALIANA: Trapani
ANNATA: 2020
CLASSIFICAZIONE: DOC/DOP
VITIGNO: Grillo



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