FORMAGGIO PRIMO SALE PEPATO GR 300*

L'ENOGASTRONOMIA D'ECCELLENZA, DALLA SICILIA E OLTRE


PER VISUALIZZARE L'ETICHETTA COMPLETA DEL PRODOTTO SCORRI LA GALLERIA IMMAGINI 

* Il peso del prodotto è approssimativo e potrebbe variare leggermente, in eccesso o in difetto, da quello indicato.

 

 

FORMAGGIO PRIMO SALE PEPATO GR 300*

euro 6.60 euro 5.94

Il Cacio Primo Sale pepato è prodotto con latte ovino ed è un formaggio sottoposto ad una lieve salatura a secco.

Sapore, Gastronomia e Abbinamenti:  Questo formaggio dal gusto delicato reso più intenso dall'aggiunta di pepe nero è un ottimo e molto diffuso formaggio da tavola. Può essere utilizzato per arricchire un antipasto rustico o semplicemente al coltello. Ottimo in abbinamento con vini bianchi siciliani di bassa-media gradazione alcolica.

Peso: 300 gr* Area di Provenienza: Regione Sicilia Composizione: latte ovino, sale, caglio, fermenti lattici, pepe nero. Preparazione:  La tecnologia di lavorazione consiste nel portare il latte crudo a temperatura di coagulazione aggiungendovi caglio. Dopo la coagulazione e la rottura della cagliata, si cuoce con acqua o siero caldo. Dopo queste operazioni, la massa viene lasciata spurgare per 1-3 giorni a seconda del peso. Presentazione: Crosta: ruvida, segmentata, Colore: bianco sporco con punte scure dovute al pepe nero. Pasta: compatta.


CATEGORIA: PECORINO/CACIO PRIMO SALE






Prodotti correlati

FORMAGGIO PRIMO SALE PEPATO

FORMAGGIO PRIMO SALE PEPATO


FORMAGGIO PRIMO SALE PEPATO

FORMAGGIO PRIMO SALE PEPATO


Dicono di noi