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GAVI DOCG 2013 - PIEMONTE/BIANCO cl 75

L'ENOGASTRONOMIA D'ECCELLENZA, DALLA SICILIA E OLTRE

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GAVI DOCG 2013 - PIEMONTE/BIANCO cl 75

euro 12.50 euro 11.25

Gavi di Denominazione di Origine Controllata e Garantita, da uve Cortese del Comune di Gavi, in provincia di Alessandria.

Note sensoriali: Colore giallo paglierino.Profumo di fiori e di frutta con toni che richiamano la pesca.Sapore pieno e ricco, morbido e avvolgente con note aromatiche nobili che esaltano il carattere e che deriva dalla completa maturazione dell'uva.

Gastronomia e Abbinamenti: Si abbina ai piatti di pesce e carne bianca.

Classificazione: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)  Azienda Vinicola: Azienda Agricola Villa Sparina Vitigno: Cortese del Comune di Gavi Colore: Bianco Regione: Piemonte (Italia) Zona: Comune di Gavi (Alessandria) Annata: 2013 Esposizione: Prevalente Sud – Ovest ; 250 – 300 metri slm  Tipologia del terreno: Argillo - Marmoso  Sistema di allevamento: Guyot; 4200 piante per ettaro  Età media delle viti in produzione: 26 anni  Resa di uva per ettaro: 95 quintali  Epoca della vendemmia: Fine settembre, inizio ottobre  Vasche di fermentazione: Acciaio inox  Temperatura di fermentazione: Termo – controllata a 18°C  Durata fermentazione: Tre settimane  Fermentazione malolattica: Parzialmente svolta  Gradazione alcolica: 12% vol.  Bottiglia: 75 cl

 

TIPO: Bianchi
FORMATO: CL 75 - Normale
REGIONE ITALIANA/ESTERO: Piemonte
PROVINCIA ITALIANA: Alessandria
ANNATA: 2013
CLASSIFICAZIONE: DOCG
VITIGNO: Cortese

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